Am Sonntag, 19. Juli 2026, findet das Hüttenfest des Kulinarischen Paznaun auf der Friedrichshafener Hütte in Galtür statt.

Auf 2.138 Metern Seehöhe trifft hochalpine Natur auf kulinarische Vielfalt. Beim Hüttenfest auf der Friedrichshafener Hütte vereinen Thomas Sieberer, Hermann Zangerl, Christopher Fritz und Fabian Jäger ihre unterschiedlichen Handschriften zu einem gemeinsamen Genusserlebnis. Mit großer Wertschätzung für regionale Produkte und einem feinen Gespür für Aromen entstehen durchdachte Gerichte, die alpine Tradition mit kreativer Raffinesse verbinden. Umgeben von der eindrucksvollen Silvretta-Bergwelt wird das Hüttenfest so zu einem besonderen Zusammenspiel aus Natur, Handwerk und Spitzenküche.

Fast Facts

• Wann: Sonntag, 19. Juli 2026, ab 11:30 Uhr
• Wo: Friedrichshafener Hütte, Galtür
• Gericht: Schweinebauch mit Orzotto und Graukäse-Espuma
• Live-Musik
• Reservierung: Hüttenwirt Wolfram Walter | T +43 676 7908056 | www.dav-fn.de
• Gemeinsame Wanderung, Treffpunkt 9:30 Uhr Parkplatz Piel, Anmeldung: Friedrichshafener Hütte | friedrichshafener-huette@dav-fn.de

#YoungChefsPaznaun
Das Team der #YoungChefsPaznaun bildet sich aus mehreren ambitionierten Jungköchen aus der Region, die gemeinsam in der Küche Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit hochleben lassen. Auf der Friedrichshafener Hütte kochen zum Hüttenfest Thomas Sieberer, Hermann Zangerl und Christopher Fritz