kocht am "Kulinarischen Sommerabend" im Hotel Rössle in Galtür
Er steht Tag für Tag am Herd und hat viel in seinem Leben erreicht. Doch ausruhen möchte sich der Hotelier, Küchenmeister und leidenschaftliche Senner auf seinen Lorbeeren nicht. So lässt Hermann Huber sich noch heute, sowohl von internationalen als auch nationalen aber natürlich allen voran regionalen Produkte und Gerichten inspirieren. Ob Sennerei oder Küche, er ist immer auf der Suche nach Neuem, um immer besser und stetig auf einem Top Niveau zu bleiben- um sich somit von der Masse abzuheben. Seit nahezu 40 Jahren ist er Küchenchef im Huber-Hotel Almhof**** in Galtür. Bis heute lässt er sich nicht von den „Jungen“ die Butter vom Brot stehlen, oder wie in seinem Fall den Käse. Leidenschaftlich und mit Hingabe widmet er sich seiner Käserei und konnte sich bereits mit mehreren Auszeichnungen, auf nationaler wie auch internationaler Ebene einen Namen machen.
Mit kulturellen, sportlichen und kulinarischen Höchstleistungen gestalten wir den Herbst sechs Wochen lang um und schicken den Sommer in die Verlängerung. Was das bedeutet? Noch mehr Herbstglück und noch mehr vom Paznaun! Du wolltest schon immer einmal Bouldern? Oder Weltmeister werden? Schon einmal den Traum vom Fliegen gehabt? Oder einfach nur Lust auf Mountainbiken mit Gleichgesinnten? Von rasant bis genussvoll ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Jetzt mehr erfahren!
